Il centrotavola è il dettaglio che dà il tono a tutta la tavola delle feste. Comprarlo costa e raramente convince; farlo a mano, invece, è semplice e regala un risultato personale e profumato. Bastano agrumi, candele e qualche rametto raccolto in giardino per un effetto da rivista.
Cosa serve
Gli ingredienti sono pochi e quasi tutti già in casa. La base può essere un vassoio, un piatto da portata o un asse di legno; sopra si compone l'insieme giocando con colori e altezze.
- Agrumi: arance e mandarini interi, più qualche fetta essiccata lentamente nel forno tiepido.
- Candele di altezze diverse, meglio se di un solo colore per non confondere l'occhio.
- Sempreverdi: rametti di abete, pino, rosmarino o alloro per riempire gli spazi.
- Spezie: bastoncini di cannella e anice stellato per il profumo.
Come comporlo
Disponi prima i rametti sul vassoio, a formare un letto verde. Sistema le candele al centro, poi distribuisci gli agrumi e le fette essiccate tutt'intorno, alternando le altezze. Infila qua e là i bastoncini di cannella legati con spago e qualche pigna. La regola è procedere a strati, fermandosi quando l'insieme appare pieno ma non affollato.
Sicurezza e durata
Tieni le candele lontane dai rametti secchi e non lasciarle mai accese senza sorveglianza. Gli agrumi interi durano tutta la settimana delle feste; le fette essiccate, conservate all'asciutto, si riutilizzano anche l'anno dopo. Un centrotavola così non solo decora: profuma di cannella e arancia tutta la stanza.
È il modo più semplice per portare in tavola lo spirito del Natale, con le mani e quasi a costo zero.